一輛白色傳祺SUV停在拳館門口。時光按了按手中的鑰匙,車燈閃了兩下。
自從練了固筋經以后,時光的心境相比常人沉穩許多。但是此刻坐在車里卻也是心潮澎湃,激動不已。這可是自己的第一輛車啊!這里摸摸,那里看看,抑制不住雀躍的心情。說到底還是一個二十一歲的孩子。
廣汽傳祺Gs 4,1.5l的排量,最大馬力169。時光是會開車的,在家的時候就經常操作家里的拖拉機干活,來到這又常開高陽的長安,擺弄一會就很快上手了。
心情高興,看著身邊的人也分外可愛。時光決定親自下廚犒勞一下辛苦練功的愛徒們。樓下練拳的人有十幾個,但大多數都是來健身的,真正學拳的不過是彭大龍三個人。加上前臺劉穎,保潔阿姨趙爽不過是六七個人。
來到廚房,看了看現成的菜品材料,決定主菜定為水煮魚。兩個小炒蔥燒木耳,宮保雞丁,一個蘇伯湯。
水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片,最早流行于重慶市渝北區翠云鄉。通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成。
“小國,把青菜,洗一下。蔥姜蒜備用”潘健國學過幾年廚師,平時的飯菜多由他來操作,整個廚房倒也經管的干凈利落。
小國把一條三斤多的鮮活草魚收拾干凈,放在砧板上。回手拎起各種青菜放到水池中放水泡一下,這是常識。現在的青菜多是菜農大面積種植的,為了提高產量減少病蟲害,往往要噴灑大量的藥物。這些藥物附著在青菜的表面,長期食用會影響人體的健康。曾經作為廚師的小國自然懂得這個道理。
水沒過青菜,小國拿起大蔥準備切點蔥花。抬頭一看,頓時愣在當場。之見時光將魚頭尾去除,照著魚身用手指輕輕的拍打幾下,從斷面抽出腥線。操起桑刀隨手挽了個刀花,從魚脊一刀切下,骨肉分離,卻比自己按在砧板上片的都要規整。如是兩下,兩大條無骨魚肉就出現在砧板的一邊。前切后斬,留有些許魚肉的魚排用刀跟斬成兩寸段,魚頭自下劈開,頂皮相連,入盆喂口。
左手將魚肉拎起右手持刀在油海里沾了一下。虛空向下削砍數刀,魚肉如雪片兒般漂然落下。由于操作的速度快。魚片上的神經還在一股一股的抖動。
“咣當”一聲脆響,原來是小國,拿著大蔥看得入神了。竟不絕往前湊了幾步,把一個手勺碰落在地上。潘小國連忙彎腰撿了起來,由衷欽佩的說道:“師傅您這刀功也太神了!我把蔥花給您切好。”忙去切蔥撈菜。
時光笑了一下,繼續做魚。起鍋燒水,將青菜迅速焯了一下。添油燒熱,把川菜之魂郫縣豆瓣醬在鍋里微火炒出油,加蔥姜蒜中火煸香。添水燒開,放入魚頭魚排。
這邊潘小國也不落后,三兩下將兩個小炒出鍋裝盤,蘇伯湯盛好端上。
只見這邊一大勺熱油澆入湯盆,隱隱聽見里面有噼啪作響,那是麻椒爆裂的聲音。鮮紅的辣子,青綠的蔥花香菜形成鮮明的對比。
端上桌子,頓時滿屋都是麻辣鮮香之氣。原本在看手機的,聊天的。頓時被這微微沸騰的水煮魚所吸引。
“從明天開始,我會搬過來住。大家不要拘謹,論年紀都比我大。不用叫師傅,叫我時光就行。”時光舉起酒杯。“吃菜!”
眾人都已按捺多時。只見五六雙筷子一齊伸向桌中的水煮魚。這魚肉油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩如豆腐一般。只吃的眾人一口接著一口,別管是魚肉還是青菜,根本停不下來。甚至是連魚湯都要泡上米飯吃掉。
“師傅。”至少對于廚藝潘小國是徹底服氣,“照這樣下去,我們很快就要練不動武功啦!”
“是啊”彭大龍打了個飽嗝“這么好的飯菜想控制飲食,太難了!”
“憑小師傅的手藝,不去開個大飯店太可惜了。”趙阿姨擦了擦嘴角說道。
來到武館不是以武功服眾,卻以廚藝讓大家信服,自己都有些好笑。“不可能天天都是這樣的飯菜的。我們學武之人飲食,應該以高熱量低脂肪為主。牛羊肉,雞蛋,牛奶可以提供我們每天必要的能量,配以適當的青菜,以達到營養均衡,防止內臟功能失調。辛辣等一些刺激性的食物偶爾吃一次還是可以的,但不能經常吃。”
沒想到,這練武對于吃飯還有這么多說道。幾個人頓時對時光又多了幾分好感。
這時候劉穎拿起手機晃了一下,驚呼道“這是誰啊?這么能打,太帥了!”
時光一看,原來是昨天在KTV打架時被路人錄了下來,發到朋友圈了。但是從他的角度并沒有看清楚時光的臉。時光站起身來,“我一會還有點事,先走了。”
時光確實有事,既然決定在武館教拳了,飯店的工作一定是干不了了。雖然本來就是兼職工,但也要和老板王大爺說一聲啊。想著反正也是順路,就沒打電話,直接過去當面告訴一聲好了。因為還沒有駕照,時光還是選擇了坐公交車回去。這一點時光還是做的很好的。
此時天色已經很晚,街上沒幾個人了。由于大學放假,五星飯店也暫時停業了。前面門是關著的,時光知道這個時候要從后門進去的。
剛剛走近后門,門突然開了。從里面出來三個黑衣黑褲的彪形大漢,后面跟著老王頭王可偉。王可偉出門后,轉身向后街走去,那三人相互看了一眼緊緊跟上。
由于天色黑暗,時光的腳步又輕。幾個人并沒有看到時光。但是時光本來就要找王大爺有事,又看到幾個人行為反常,便偷偷跟在身后。
只見一行人直到離開小區,來到后面一片公路旁的荒地才站下。為首一個黑衣人來到老王頭的面前說“胡大海,再給你一次機會。和我們回去一趟,以后還是師兄弟。不然……”
老王頭,也就是是胡大海呵呵一笑道“這里也沒有別人,就別TM廢話了,來,讓師哥看看你這些年又學了什么本事。”
溫馨提示:方向鍵左右(← →)前后翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表
上一章|返回目錄|下一章