林棗花把醒好的面扣在面板上,接著抹了一層油,然后把面切成細(xì)長(zhǎng)條,搓的粗細(xì)均勻,再把面塊一個(gè)一個(gè)的像擰麻花一樣的擰上勁,再重新搓成細(xì)長(zhǎng)條,全都站排擺好。
這個(gè)過程說的簡(jiǎn)單,做起來可是不簡(jiǎn)單,尤其是抹油是個(gè)技術(shù)活,上勁是個(gè)技術(shù)活,一邊偷師的馬胖子真是看的眼花繚亂。
“你這做的什么?”
馬胖子終于好奇的忍不住了,把燉雞做好了放在鍋里悶著,瞪著一雙好奇的綠豆眼睛小聲的問。
“拉面!你聽過嗎?”
馬胖子拼命搖頭:“沒有!”
林棗花燦爛一笑:“所以說,這個(gè)廚房或許你來的比我早,但比做面,我比你懂!”
林棗花得意的朝馬胖子挑眉毛。
馬胖子氣的綠豆眼睛差點(diǎn)從臉上掉下來!
“你胡說,我才是這個(gè)廚房的大廚,我做什么都比你強(qiáng)!”
“哦?是嗎?那等我做完這碗面,你再做碗一樣的怎么樣?我也是當(dāng)著你的面做的,可一點(diǎn)也沒藏私!”
馬胖子臉一綠,“讓,讓我做碗一樣的?你,你欺負(fù)人!”
“哈哈,馬大廚,我哪里欺負(fù)你,想當(dāng)年,這個(gè)手藝可是潛伏在別人家的拉面館里偷師偷來的,你現(xiàn)在可比我幸運(yùn)多了!”
林棗花說著,抓起了那些長(zhǎng)面塊,兩只手各攥一把頭,便開始均勻用力拉扯。
拉面自然就是用力拉,順著勁的甩,一拉一甩,面條就變長(zhǎng)了。
兩頭扣一頭的上勁,再拉,再甩,再兩頭扣一頭的拉,甩。
十分神奇的,林棗花手中的面條就變多了,變細(xì)了,越來越細(xì)。
馬胖子和賈氏、劉氏偷看的眼睛瞪得無比大,看著林棗花手中上下翻飛的面條,飛來飛去,不斷變多不斷變細(xì)。
她們的嘴巴都不自由主的張大了,“她會(huì)變戲法!”
賈氏眼睛轉(zhuǎn)了半天來了這么一句。
“是啊,變戲法,你看她把面條變得這么細(xì)了。”
劉氏覺得有道理,也跟著說道。
馬胖子咬牙,“這就是拉面?這,不算什么。”
他咬著牙說道,其實(shí)只有他自己知道,此刻的他有多心虛。
因?yàn)椋l(fā)現(xiàn)了一件事,在做面條這個(gè)手藝上,他是徹底完全的輸給這個(gè)小寡婦林棗花了!
……
“公子,我看到了!我看到了!”
老黃從外面小跑進(jìn)來,面上都是壓抑不住的興奮。
楚淮陵抬起頭瞥了一眼老黃。
老黃驚覺自己失態(tài),收斂了那份興奮,小聲的說道:“公子,實(shí)在是那小娘子的手藝真是聞所未聞,說是拉面,老奴真是大開眼界。”
楚淮陵審視了一下老黃的面色:“聞所未聞?當(dāng)真?”
“當(dāng)真,老奴跟著公子行走了這許多地方,從未見過如此手法的做面之人。”
楚淮陵點(diǎn)點(diǎn)頭,那總是疏冷的面色終于現(xiàn)出了一絲趣味:“熟面,拿來。”
“是,公子,老奴這就去取。”
老黃終于又恢復(fù)了開心的神色,快步出去了。
楚淮陵的視線越過半敞開的窗子,飄向了另一個(gè)院子的方向,那個(gè)小娘子真有過人之處?
楚淮陵輕笑搖頭,太不真實(shí)了!總感覺不應(yīng)該啊!
廚房里,馬胖子拼命的睜大他的綠豆眼睛瞪著林棗花手里的面條,由幾根逐漸變成幾十根,然后變成上百根,每一個(gè)都比胡須粗不了多少。
這一次,他真是服了!
這世上竟有這等做面條之高手,當(dāng)真是嚇?biāo)廊耍?
“行了,別拉了,夠細(xì)了,下面。”
馬胖子說著話,瞪了一眼賈氏和劉氏。
“是,燒水,下面。”
賈氏嚇得說話都磕巴了。
明明是想整那個(gè)小娘子,沒想到那個(gè)小娘子做面的手藝當(dāng)真這樣嚇人的好,她們兩個(gè)幫廚會(huì)不會(huì)很快就被小娘子擠走啊!
這兩個(gè)人一邊拼命的往灶下添柴火,一邊互相交換了眼神,只不過,那眼神全都都想哭的眼神!
林棗花看了看手里的面,感覺也拉的夠細(xì)了,故而,馬胖子一喊,她就停下了。
把面條往案板上一甩,就開始拿刀切醬牛肉。
馬胖子見了嚇了一跳,忙說道:“小寡婦,你干什么?即便你面做的好,只比我稍差一點(diǎn),你也不能當(dāng)我面偷嘴吃!”
林棗花被馬胖子氣樂了。
這個(gè)馬胖子怎么是死鴨子嘴硬呢?
她做面還比他稍差一點(diǎn)嗎?明明是她做面的水平甩他八條街好不好?
“馬大哥,你放心,我不是偷吃,這是放在面碗里的配菜。”
“面碗里還放這個(gè)嗎?”
馬胖子有些將信將疑,說實(shí)話,自從林棗花走進(jìn)這個(gè)廚房里,馬胖子忽然發(fā)現(xiàn)在做面條這門手藝上,他竟然成了門外漢!
“要放的,還要放香菜,還可以淋上香油這樣就成了一碗香噴噴的牛肉拉面!”
林棗花說著,把拉面下到大鍋里開煮。
老黃已經(jīng)悄悄在門外站了一會(huì),聽清了他們的對(duì)話,此刻見林棗花動(dòng)作熟練的切好了牛肉,又在切香菜末,暗中咂舌,這小娘子見過世面啊!還知道湯面里放上熟肉更能提升湯面的檔次,不錯(cuò)啊!
沒一會(huì),拉面就煮好了,林棗花便拿了一只大碗,把面條盛在里面放上湯,再淋上香油,撒上香菜末,放了醬牛肉,然后直接放在了托盤里。
“馬大哥,牛肉湯面做好了,可以端去給老爺品嘗了!”
馬胖子臉一紅,老爺根本沒說要吃,怎么辦?
正在馬胖子尷尬的瞬間,老黃及時(shí)的出現(xiàn)在門口,清了一下嗓子道:“我家公子起了,昨天的壽面不錯(cuò),今天還想吃一碗湯面,還有嗎?”
馬胖子正愁林棗花這碗面怎么辦呢,現(xiàn)在見老黃突然說貴客要吃,他樂壞了!
忙大聲喊道:“有,在這,是我特意做了孝敬貴客的,黃先生有勞。”
他說著,連面帶托盤都遞給了老黃。
老黃開心的接過,先聞了一下,氣味濃郁好聞,讓人一聞就想吃!
老黃開心的笑了,端了托盤就走。
馬胖子得意的送到門口,等老黃走了,他急忙的走回來,拿了碗就撈面條吃。
“什么拉面,讓我嘗嘗什么味道?如果不好吃,馬上給我滾,別在這給老爺招禍!”