來到永平坊，張諾主仆二人直接來到了張家的老院子。

　　這里其實已經(jīng)空了，畢竟張諾都已經(jīng)不住這里了，老方之前也沒進(jìn)來過，所以里面就顯得灰撲撲的。

　　之后又把其他三個院子給轉(zhuǎn)了一遍，張諾滿意的點了點頭。

　　別看是小門小戶住家的小院子，這面積可真不小，四個院子加在一起，張諾大概估算了下，總面積已經(jīng)超過兩萬平了。

　　這要放在后世，要是在京城有兩萬平的地，他不得高興得爆炸才怪呢。

　　喚過老方來到一片空地上，張諾隨手撿起一根樹枝，在地上開始比劃了起來。

　　“老方，這四個院子中間的隔墻全部得砸了，然后至少要建兩個糧倉，這兩個糧倉準(zhǔn)備的糧食就是日常釀酒用的。”

　　“之后，一個蒸煮作坊，一個窖池，這兩個是少不了的，之后跟其他酒坊相比，咱們還得加個蒸餾作坊，這個也不小，最后就是留個調(diào)酒的作坊了。”

　　一通比劃下來，大概估計了下面積，張諾突然發(fā)現(xiàn)居然有點不夠用！

　　就這，已經(jīng)不夠用了，老方還在一旁提醒呢。

　　“主家，您怎么沒預(yù)先安排個柴房？到時候酒坊里柴火用量可不小啊，不得有個專門的柴房？”

　　對哦，這會兒可不同于后世，后世燒煤燒氣燒電燒什么的都有，就是沒有燒柴的，這會兒對任何一戶人家來說柴房都是必不可少的一間功能房。

　　這樣一間房不僅能防止柴火被打濕，還能有效地防火。

　　可一想到以后要源源不斷的大量買柴火往酒坊里送他就頭疼。

　　倒不是舍不得那點錢，而是因為柴火非常不方便控制火力大小不說，還特別不禁燒。

　　稍一琢磨，張諾對著老方說道，

　　“這樣，糧倉我們只留一個，之后你去其他坊市或者城外看看，那里還有破舊院子買的，咱們分開幾個地方建糧倉，這東西少不了。”

　　“以咱們酒坊將來的用量，糧食漲個十文八文的，我們的成本都得漲一大截，所以秋冬時節(jié)屯糧就成了最要緊的事兒了。”

　　“反正咱們還有老李那五千貫打底，你敞開手多收幾個，家里有糧心里不慌，到時候多建幾個糧倉！”

　　“至于柴火的事情，你讓我琢磨琢磨，貌似我還有其他辦法解決。”

　　老方拱了拱手應(yīng)承了下來，他也認(rèn)為多建糧倉多屯糧是個好事，不管是自家酒坊用，還是饑荒年間當(dāng)吃食，正如主家所說，家里有糧就真的心里不慌了。

　　不過老方又琢磨起了另外一件事兒，

　　“主家，反正要購置房產(chǎn)，不如去東市、西市弄兩個鋪子？到時候也方便咱們發(fā)賣啊！家里還是改成原樣好好過日子吧！”

　　“畢竟您將來也要入朝為官的，這酒樓生意就放到東市去，到時候讓大壯兄弟倆操持不就行了？”

　　張諾現(xiàn)在住的房子，是被他自己改建過的。

　　原本就是一套普通的兩進(jìn)的院子，他把大門和旁邊的圍墻給拆了，這樣原本正堂前的小院子就直接接上了大馬路了，而原本的正堂也成了酒樓大堂。

　　此時老方這么一提醒，張諾也覺得自己這酒樓確實可以關(guān)張了，這都要成為大唐第一酒業(yè)品牌董事長了，居然還在開小飯店，說起來都丟人。

　　而且將來還要當(dāng)大官呢，這要是進(jìn)了衙門，結(jié)果一看，嚯，自己的部下全是店里老顧客，吃過自己親手做的菜，那還有個屁的上官威嚴(yán)。

　　這么一想，還真是，以后老李他們要來了，直接在自己家吃也是一樣，而且東市、西市不是照樣可以開酒樓嘛，到時候一樓賣酒二樓吃飯，甚至還可以搞個會員制什么的。

　　越想越覺著這法子好，張諾非常痛快的起身對老方交待道，

　　“行，你回頭去東市、西市都打聽打聽，看有沒有現(xiàn)成的商鋪轉(zhuǎn)讓的，最好是敞亮點的，咱們的買賣可不小，到時候地方小了就麻煩了。”

　　“另外，家里也是該收拾收拾了，你看著安排就成，只是要記好賬，哪些是自家開銷，哪些是買賣開支都要記清楚。”

　　“老李雖然是個大手大腳，但咱家可不能不講究，親兄弟還得明算賬呢！”

　　交待完老方，張諾又找到了坊官那里，作為大唐最最基層的官員，別看坊官都沒品級，可實際上，整個坊市只有坊官最熟悉。

　　而在這個坊市開工坊，不跟坊官搞好關(guān)系，那就不用干了。

　　坊官姓何，也是張諾之前就認(rèn)識的，聽聞張諾要在這兒開工坊，自然支持，他巴不得坊市越繁華越好，那樣他也能沾點好處。

　　果然，送上點小禮物以后，張諾就要找坊官辦事了。

　　“老何，這邊工坊事兒肯定得麻煩你了，這幾天老方就會開始招人進(jìn)來干活，到時候優(yōu)先從咱們那些老街坊里招人，你幫著介紹介紹，只要干活利索，銀錢不會少！”

　　老何頓時眼前一亮，這是要自己介紹人上工啊，這可是個美差啊，而且難得的是個吃完上家吃下家還不得罪人的買賣。

　　對于張諾來說，只要老何能真的快速找到人，那么到時候肯定少不了一份謝禮。

　　而對于坊內(nèi)的居民來說，能夠就在自己家隔壁找到一份活計，簡直不要太開心，到時候也少不了給老何塞個雞蛋，送壇子酒什么的。

　　所以，對于這種送上門的好事，老何自然莫口子答應(yīng)。

　　確定好工坊的事情以后，主仆二人又到了西市，這次張諾又是來采購東西的，畢竟上次只弄出一種桂花香的酒，現(xiàn)在馬上工坊就要開工了，自然還得弄幾個口味出來才是。

　　還好，此時的大唐對于各種香味簡直迷戀到了極點，香囊、擦香不僅僅女人喜歡，甚至連大唐的男人都喜歡。

　　所以，這個時候的市面上，有各種干制的花瓣以及香料。

　　如今有老李那五千貫打底，張諾可是膨脹的一批，幾乎是一路買了過去。

　　不多時，桂皮、花椒、桂花、薄荷各種東西就已經(jīng)放滿了半輛馬車，看得老方也是哭笑不得。