石門鎮的城門，在年初那場倒春寒之后便解封了，城門一開，外面進城的人就猶如潮水一般，涌進城里，占據主干道，做著小到不能再小的買賣。
一擔干柴、兩只瘦雞、幾匹粗布，只要是過年時閑在家里能做的小玩意兒，大伙兒都拿到城里碰碰運氣。
程央央已經許久沒有進城了，上次進城還是坐著王爺的馬車，跟著常寧去避暑山莊給人當廚娘呢。
開城門的第一天，萬福酒館的錢東南就去了王家村，要求恢復肉和菜的供應，但非常可惜，魚和油菜過年已經全部用于支援了，沒有再提供給酒館的份。
錢東南聽此，無法，只能空著手回去了。
現在程央央手里有東西了，她第一個去的地方就是萬福酒館。
萬福酒館就在主干道的中間，和衙門口只隔了一條街，是一個集客棧、飯館、酒肆于一體的酒館，在鎮上那是排名第二的酒館。
至于排名第一的酒館，那非鎮上的花樓莫屬，花樓程央央還沒接觸過，不知道它的經營模式如何，不過既然排名第一，那定不小。
“劉東，你先去中介、哦不，你先去伢行那邊找個鋪子，不需要太大，能做生意能住人的就行，如果有信鴿也買兩只。”
程央央把二十兩銀子給劉東，伢行的管事認得她，上次去找妹妹還被人丟出來了，她是不想再去了，省得他們又說她故意找事兒。
“成！城里我熟，交給我沒問題！”劉東從小在城里長大，大大小小的角落都跑遍了，在城里辦事兒他比在鄉下更有信心。
來的路上程央央已經跟他說了，要在城里租一個鋪子，專門做食材預定的，所以得要有一個熟悉石門鎮，又識字，會記賬的人來管，這個人基本上就是劉東了。
如果鋪子開門，劉東就得住在城里，所以鋪子一定要有個屋子。
劉東知道自己可能會被分到鋪子里干活兒，他是非常樂意的，他住在程家這么久，還是不太習慣，不自在，如果單獨住在城里，那可能會好很多。
和劉東兵分兩路，程央央一個人進了萬福酒館的大門，酒館里喝酒的客人居多，他們桌上均是一盤花生米，再多的就是一盤醬牛肉之類的，花樣少之又少。
“喲！客官里邊兒請......”店里的小二瞧見她進來，熱情的前來招呼她。
“小二，請問錢大哥在嗎？”程央央沒進去坐，只在柜臺處問了問。
“姑娘找我們掌柜的？掌柜的出去轉悠買菜去了，還沒回來呢”，小二回答。
“錢大哥是你們老板啊？”聽小二的這么說，程央央自然以為錢東南是萬福酒館的老板，以前她總以為他只是個干采買的呢。
“不是，錢掌柜不是我們老板，我們東家另有其人”，小二打量了一眼程央央，略微警惕的看著她，“姑娘是找我們東家還是找我們掌柜的？”
原來錢東南只是個店長啊，“我找錢掌柜。”
“那姑娘你可能得等會兒了，快到午飯時候了，掌柜的也快回來了”，小二剛說完，就看到錢東南從門口進來了，“掌柜的回來了！”
小二把抹布搭上肩，一溜煙就跑去接過錢東南手上提的東西，“掌柜的，里面有個姑娘找您”。
“這一天天的，菜是越來越不好買了”，錢東南今天菜買得又不滿意，他一邊埋怨著行情不好，一邊低頭給自己倒了碗水，然后才在店里張望，看看是誰找他。
看到程央央笑著站在柜臺前看著他，錢東南立即換了副神情，他激動的朝程央央走去，“程姑娘，怎么是你啊！”
她來了，說明她手里一定有什么可以買的東西了！
“錢掌柜，好久不見”，程央央打趣著，隨錢東南的指引，在一處空位置坐下，他還給她倒了碗茶水。
“錢大哥，最近店里生意怎么樣，城門開了，生意比以前好了吧？”
“好啥呀！”提到這個錢東南就頭疼，城門開了，人多了，可就是買不到菜啊，“我這天天出門去跟城里那些人搶東西，啥都買不到，生意再好有什么用！”
說到這兒，他不得不跟程央央訴苦了，“你說城里這些人，他們府里的下人咋每天都出門那么早，我是起多早都沒用，還是搶不過他們！”
“可你說他們這些有錢人啊，整天出來吃酒樓，家里還買那么多菜，喂豬啊！”
“錢大哥，這剛經歷了一場饑荒，大家誰有點東西不是自己留著，市場上物資供不應求，那也是沒辦法的事”，程央央安慰他。
“這我也知道，可、總不能搶得一點兒不剩吧！”錢東南也是無奈了，對于一個酒館來了，沒有菜酒館就等于是個擺設。
上頭又逼得那么緊，要不是沒辦法，誰愿意天天出去轉悠啊，他也想站在柜臺前收收銀子查查賬啊。
“那我今天來，應該算是能為錢大哥排憂解難了吧”，程央央拿出自己準備好的廣告，鋪在桌上，讓錢東南先看。
“這是我家里目前能售出的東西，錢大哥你看看有什么需要的，我優先供應給你！”
“這是？”錢東南看了程央央一眼，又看了桌上的紙一眼，看到紙上的內容，他不可置信的抬頭，“這是肉和菜！”
怎么可能！他不是一個月前才去找她買菜嗎？那時候她明明說沒有了啊，怎么現在又有了呢！
“嗯，但蔬菜供應量不多，可能得再過兩個月才有多的”，菜地已經被她拿了一半來建房子了，還有一半繼續種著菜。
除去家里平常吃的，剩下能賣的怕是只夠供應萬福酒館這一個店，如果他要了，那她就不把蔬菜廣告貼出去了。
“我要了！”錢東南想也沒想，直接下單。
“那肉類錢大哥每天消耗多少，需要多少？”這在她意料之中，寒冬剛過，蔬菜是最稀缺的，他不要才怪。
“怎么，你還有魚？”
“魚暫時沒有，但是我有鴨，而且是野鴨，還有鴨蛋”，程央央低頭略作思考，“我知道你們這里不擅長做鴨肉，我還可以提供熟食，烤鴨！”