看著都這么美味的,她竟然說不好吃!
沈詩筠又看向中間的那盤菜,是黃鱔,被切成一段一段的,盤子里漂浮著一層油。
她眉心又是一擰,夾了一小段鱔魚放進嘴里,一股油膩的味道蔓延在嘴里,還有未去除的腥氣。
沈詩筠難以下咽,吐了出來,眉心緊緊擰著,嘆息道,“真是糟蹋了好食材。”
宋虎幾人:“……”
說的她好像是個大廚一樣。
幾個人見她放下筷子,小心問道,“女俠,我們可以動筷子了嗎?”
“吃吧。”
幾人風云殘卷的吃著,一邊吃著一邊點頭,“好吃,好吃,從來沒吃過這么好吃的東西。”
沈詩筠:“……”
正當他們幾人吃得歡快時,二樓驟然響起碟子碎落的聲音。
隨即小二狼狽的跑出來,飛快的跑下樓來到掌柜身邊,“掌柜的,李公子帶來的兩位客人說咱們做的東西太難吃,這會將今天新到的那種黃鱔都扔到了地上,李公子這會正賠罪,讓您趕緊上去。”
掌柜的臉色一白,身子都有些僵硬了。
怎么可能,新到的食材他們早上還試吃過了,明明很好吃的,怎么會難吃了?
“掌柜的,你給我滾上來!”
二樓的雅間里響起李公子憤怒的吼聲,顯然此人怒到了極點。
“李公子,我這就來。”
掌柜的抹了把額頭的冷汗,蹬蹬的泡上了二樓雅間。
前腳一進屋子,李公子手里的一只螃蟹就朝頭砸了過來,砸在掌柜額頭。
螃蟹周邊的尖利劃破了掌柜的額頭,滲出一絲血跡。
他顧不得擦血,連忙賠不是,“李公子,是哪里做的不和胃口,之前不是吃的好好的嗎?”
那兩位貴客臉色難看,不發一言。
李公子渾身冒著戾氣走來,揪起掌柜的衣襟,眉眼里噴發著怒意,“這兩位貴客可是淮安城來的,他們吃過的東西比你見過的都多,你就拿你們店這些上不得臺面的菜招待我們嗎?”
掌柜的臉色一白,額頭冷汗直冒。
他算是聽出了李公子的言外之意,這是給他一個臺階下,讓他把他們店里的拿手好菜端上來。
可是拿手的好菜都上齊了,再沒有了。
李公子暗暗咬牙,“還不快去把你們這最好的菜端上來!”
說完,將掌柜的一把給推了出去。
掌柜的趔趄了幾步才穩住身形,滿腦子漿糊,根本不知道該從哪里整好菜去。
這李公子不能得罪,他可是他們這的大客戶,而且來這吃飯的幾個貴公子也與李公子交好。
若是得罪了李公子,他們酒樓的就要損失一半的收入。
掌柜的快愁死了,煩躁的走下來去后廚,讓他們必須想個花樣出來。
可是幾個廚師皆是搖頭,“掌柜的,我們每個人都有自己的做飯手法,這是改不了的。”
掌柜的更頭疼了。
方才那個小二走了過來,低聲在掌柜耳邊說了一句,“掌柜的,方才那個姑娘想見你。”
掌柜的心煩意亂,哪有心情見她,本想打發了,卻又想起她和知府夫人相識,只能應付著過去。
走到窗邊的座位,他耐著性子問道,“不知姑娘找我有何事?”
沈詩筠手臂撐在桌上,指尖抵著鬢角,淡淡一笑,“不如讓我試著做幾個菜,說不定能幫你度過這次難關。”
掌柜的一怔。
就她?
一個鄉下的土包子,能做出什么好東西來?
沈詩筠眉眼彎彎,笑意不達眼底,“索性你沒有辦法,倒不如讓我試試,興許成了呢?”
掌柜的糾結皺眉,“那若是不成怎么辦?”
沈詩筠嗤然一笑,“涼拌。”
掌柜的:“……”
宋虎幾人:“……”
掌柜的也不好駁了她的面子,儼然一副死馬當活馬醫的心態,帶著她去了后廚。
掌柜的吩咐幾個廚師都放下手里的活,將廚房交給這個姑娘。
幾位大廚看過去,見是個穿的窮酸模樣,長得又胖的姑娘,從心底里都開始鄙夷不屑。
沈詩筠并未在意他們的態度,對掌柜道,“給我找個幫忙的。”
掌柜的立馬讓配菜的師傅上去幫忙。
幾個大廚站在一旁,悠閑一般的看著好戲。
他們倒要看看,一個鄉下來的村姑能做出什么美味來。
沈詩筠取出螃蟹,將蟹黃全部挑出來放在一個小蝶里,又配制了幾種菜系。
看著她忙忙碌碌的,整的都是他們從未見過的做法。
幾個大廚不再悠哉了,而是湊到跟前認真看著。
沈詩筠先做了一道蟹黃包出來,而后又做了一道爆炒黃鱔,還有一道虎皮辣子燒茄子。
看著她將長茄子切成六瓣,辣子整只放在里面,幾個廚房瞪大了眼,“辣子不切嗎?”
沈詩筠淡然道,“切了味道會差很多。”
當這三道菜全都做出來了,廚房里飄溢著濃濃的香味和辣椒的香氣,勾的幾個廚師直吞口水。
沈詩筠打開蒸籠,水晶版剔透的蟹黃包出鍋了,薄薄的皮,里面裹著蟹黃。
幾個大廚震驚問道,“這是什么?”
沈詩筠淡然道,“這是蟹黃包。”
蟹黃包?
他們從未聽過,更沒有見過。
看著像包子,但又不像,比包子皮透亮,個頭還小。
皆是是爆炒鱔魚出鍋,帶著勾人的辣味,讓人食欲大增。
沈詩筠將每樣菜各盛出來一些,放在桌上,轉身笑看著他們,“你們嘗嘗。”
幾個人早已按奈不住,紛紛上前嘗吃。
蟹黃包里包裹著蟹黃的味道,濃香的讓人直流口水,一口咬下去,里面還有湯汁。
爆炒鱔魚吃著沒有一點腥味,且不油膩,嚼起來還有嚼勁。
他們又吃了虎皮辣子,整只辣子辣子吃進嘴里,那個味道簡直比將辣子切成絲吃起來香多了。
掌柜的也聞見香味了,跑進了后廚,看見幾個廚師在吃著炒出來的菜系,正要呵斥,卻看見桌上放著的菜是他從未見過的。
掌柜的一驚,震驚的看著對面的沈詩筠,第一次覺得自己真是看走眼了。
廚師讓掌柜的也嘗嘗。
掌柜的挨個嘗了一變,那味道,簡直太好吃了!