“現在幾點了？”錢洪瞇著眼睛，腦袋中飛快的判斷起來。
“四點，快四點二十了。”
“那咱們就直接開始吧！”
“不等贏天下一塊了？”
“不等了，再說也等不了他，咱們賣吃的是有飯點的，錯過了時間，那就等于先失敗了一半，一旦那些游客從景區出來，返回到市區里面找東西吃，那我這冰場無所謂，陳胖子那些好菜可就白瞎了�！�
“說的對勁，那咱們就馬上開始�！睆埿l東下了決心，他扭頭一擺手，站在帳篷門口張望的手下們可就行動了起來，很快一盤磁帶插進收音機，費翔那熟悉的歌聲就響了起來：“你就像那冬天里的一把火，熊熊火焰溫暖了我的心窩……”
收音機的聲音開到最大之后，迅速就引起了江面上人們的注意力，在人們弄清楚歌聲來自哪里之前，噼里啪啦的鞭炮聲又傳出去老遠，在下風口的位置，一萬響的大地紅正在瘋狂炸裂，形成的煙霧高高升起，大老遠就能夠看見。
當游客們的視線終于鎖定錢洪的冰場，鎖定那整齊劃一的巨型帳篷時，一面尺寸至少是錢洪兩倍的大旗就豎立起來，上面寫著幾個大字：江上食堂、歡迎光臨！
嗨！這事真稀奇呀！
冰燈游園會里面也有不少賣吃的的，但都是一些糖葫蘆、灶糖、烤苞米、炸年糕、栗子花生一類的東西，那邊怎么突然就冒出一個食堂來？
隨著游客在圍墻一帶越聚越多，一些來的比較早，已經看夠了、玩夠了的游客就索性走了過去，但他們人還沒有到達冰場，一股股濃郁的香味可就搶先一步飄散過來，聞的眾人是食指大動。
一月中旬在黑龍江的江面、冰面上游玩，那熱量消耗起碼是正常狀態下的三五七倍，一些游客因為估計不足，衣服鞋子穿的不夠保暖，早就是嘚嘚瑟瑟的狀態了，眼下看到有噴香的食物就在眼前，哪里還克制的住。
“同事，你這大鍋里面是什么菜，聞著好像是魚吧？”一個帶著坦克帽，眉毛上好像都要掛霜的男人上前一步問道。
“有眼力，這個就是我們東北有名的得莫利燉魚呀！”原本抄手站立的陳胖子也迎了一步，說著說著就動手掀開了大鍋蓋。
霍！隨著一團熱氣散開，咕嘟咕嘟冒泡的得莫利燉魚可就展現在了這些又冷又餓的游客面前，當他們看到眼睛都直了時，陳胖子還在賣力的介紹個當中：“這里面就是松花江產的大胖頭，然后還加了白菜、豆腐、寬粉，味道那叫一個鮮呀！”
“師傅，那邊幾個鍋里面也都是燉魚？”
“哪能�。±铣砸粯硬坏媚佄堆剑@個是大鵝燉土豆，這個是豬肉粉條鵪鶉蛋，最后那個酸菜血腸，都是地道的東北菜，看你們也都玩冷了，要不要熱熱乎乎的來上一碗？”
“你這菜都多錢呀？”
“三塊一份，保證你吃美嘍！”
“三塊錢？還真不便宜呀！”人心就是這樣，只要是你喊的出來的價格，那就肯定有人嫌貴，好在陳胖子經營食堂多年，那經驗也是老道，二話不說就從旁邊抓起一個大碗，大馬勺一舀就迅速的盛了一碗，再往游客眼前一亮。
這白瓷碗都快趕上小孩的腦袋大了，上尖一碗至少有兩斤多三斤的容量，配上米飯足夠2-3個人吃的，要論實惠絕對是實惠到家了。
“看看吧，這些才三塊錢，夠不夠一家三口吃的？再說了你來哈爾濱一趟，不在松花江上吃頓飯，那不是白來了嗎？”陳胖子帶著點鄙視的口吻，手腕一翻，那一大碗得莫利燉魚就重新倒回大鐵鍋，繼續咕嘟咕嘟的燉煮起來。
看游客們還有點猶豫，誰也不愿意帶這個頭時，錢洪就用手輕輕一點張衛東，跟著會意的張衛東就拉著張強走了過去：“同志，一碗酸菜白肉、一碗大鵝，這天可真凍死我了，不吃點好的都對不起自己，有大米飯吧？快給我盛兩碗�！�
“好嘞！兩位里面請，酸菜白肉一份、大鵝土豆一份，兩碗米飯，一共六塊二……”陳胖子吆喝著，他的手下就把張衛東父子請進了帳篷，人才剛坐下，熱乎乎的飯菜就給擺在了面前。
榜樣的力量是無窮的，雖說在錢洪看來，張衛東的戲太臭了，完全沒有啥層次跟內涵，說話口音還是個天大的破綻，不過他到底還是順應了游客們的實際需求，所以很快就有第二、第三跟第N個人走進了帳篷……
短短一個小時，天還沒有黑那，四口大鍋里面的大燉菜就下去了八成，逼得陳胖子又不得不重新續上、燉上，并且迅速回到煤氣罐旁邊一份一份的狂做鍋包肉跟地三鮮，食堂那幫人也都是忙的腳打后腦勺，在陳胖子身后的帳篷里面，數十個空位就沒有超過一分鐘的閑暇時間。
到五點多天一黑，冰上食堂的大燈一亮，更多游客是紛紛涌來，贏天下那邊的鑼鼓獅子也不好使了，人都一門心思的往錢洪他們這邊擠，吃飯的吃飯，滑冰的滑冰，一派熱鬧的景象讓張衛東笑的合不攏嘴。
持續到晚上十點多，在冰場逗留的游客們還沒有散去，那四口大鍋已經是第四次蓄滿了，陳胖子叫人回去取來的補充食材都要用光了，這個項目絕對可以說是一炮而紅。
十一點四十，累到半死的眾人終于開始收攤了，錢洪他們幾個守著冰上食堂，當然沒有挨餓的道理，而且今天有食堂這塊巨大的、嶄新的吸鐵石在，冰場的爬犁租賃生意也是好的夸張，二者相互促進螺旋上升，有的吃有的玩，250多個冰嘎全部都賣完了。
在回造船廠的半路上，所有人都在議論個不停，特別是張衛東跟趁胖子那就仿佛喝多了一般的陶醉，暢快的笑聲隔著二里地都能聽到，他們預見到了成功，只是沒有想到會夸張到這個地步。