祁牧一行人吃完飯回到錄制中心的時(shí)候，其他參賽的團(tuán)隊(duì)也陸陸續(xù)續(xù)地回來(lái)。
導(dǎo)演當(dāng)場(chǎng)就宣布了每家餐廳賺的金額，賺錢(qián)最多的是祁牧代表的香榭園，金額有兩萬(wàn)多，其次是帝都飯店，賺了五千多，剩下的就是零星的小金額，還有兩家餐廳是負(fù)收益，搭進(jìn)去了成本，沒(méi)賺到錢(qián)。
跟香榭園存在小組競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的隆慶樓，這一次賺了一千多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后面。
緊跟著就是室內(nèi)的錄制。
室內(nèi)的錄制基本就跟廚藝有關(guān)，室內(nèi)的淘汰就比較簡(jiǎn)單，是所有參賽的主廚都做同一食材，然后評(píng)委們盲選打分。室外和室內(nèi)根據(jù)三七的比例得分，兩項(xiàng)得分加起來(lái)就是總得分。
室外錄制中，香榭園拿了第一名，得到了三十分，第二名是二十五分，而越到后面的得分越少，至于賠本的幾家餐廳自然是0分。
室內(nèi)淘汰賽一開(kāi)始，導(dǎo)演組就給出了這一期錄制的比賽題目：是以豆腐為主食材，做一碗豆腐。
題目一出來(lái)，帝都八家中高端的餐廳頓時(shí)一陣無(wú)語(yǔ)。豆腐這種平民的食材，在他們餐廳是連上菜譜的資格都沒(méi)有的，最后居然比賽做豆腐？
先是去街頭兜售食物賺錢(qián)，現(xiàn)在是做平民食材，節(jié)目組為了收視率也是蠻拼的。不過(guò)吐槽歸吐槽，大家還是開(kāi)始爭(zhēng)分奪秒地做豆腐。
好在大家都準(zhǔn)備充足，即使是家常豆腐，也要做出天仙的味道來(lái)。眾人都牟足了勁拿出了看家的本領(lǐng)，第一個(gè)做好的就是奢味，奢味在第一環(huán)節(jié)的比拼中只得了二十分，主廚直接上了自己的創(chuàng)意菜釀豆腐。
這道釀豆腐，先是取最嫩的豬肉剁碎，然后剁碎香菇、胡蘿卜和蔥，將餡料都抓勻，再加各色的調(diào)料做餡，然后再取炸好的豆腐果出來(lái)，中間挖空，加入餡釀好，最后加水煮熟出鍋。
最后加特制的醬料，擺造型。
釀豆腐一出鍋就香氣四溢，還飄著肉香和香菇的香味，緊跟著其他的菜也陸續(xù)出鍋，被端了上來(lái)。
評(píng)委團(tuán)由明星領(lǐng)隊(duì)和十位美食家組成。大家坐在評(píng)委席上先是看色澤和菜品造型。
八道豆腐，基本都是做主菜的，唯獨(dú)最后一道做的是豆腐湯。
評(píng)委們搖了搖頭，這個(gè)豆腐湯要想出彩太難了。賣(mài)相上就不如旁的菜。這家餐廳也是大膽。
“咦，你們聞到了一股特別的香味嗎？”
“什么香味，這么霸道勾人？有雞湯味，又不完全是雞湯。”
“我聞著精神一震，覺(jué)得沒(méi)那么悶了，這錄制廳就是太悶熱了。”
幾位美食家悄悄地交談道。
“吳老，你看好哪道菜？”
“那道釀豆腐賣(mài)相上最好，不過(guò)口感上應(yīng)該不如鮮豆腐滑嫩。”
“我倒是看好最后一道豆腐湯，看著像是文思豆腐，雞湯味都溢出來(lái)了。”
“我倒是覺(jué)得那道糖醋豆腐不錯(cuò)，看著就有食欲。”
評(píng)委團(tuán)們紛紛給八道菜打分，五十分，賣(mài)相十五分、香味十五分、口感二十分。
菜品的賣(mài)相得分很快就統(tǒng)計(jì)出來(lái)，得分最高的是釀豆腐十二分，得分最低的是文思豆腐，也就是豆腐湯。
霧草，豆腐湯才得了六分？梁寬瞪大眼睛，這不是歧視豆腐湯嗎？
“別慌，后面還有兩輪打分。”祁牧見(jiàn)他額頭都冒出了汗，淡淡地說(shuō)道。第一輪的打分，評(píng)委們只是隔著距離看菜品，后面才是重頭戲。
祁牧穿著特制的廚師服，身材高大頎長(zhǎng)，站姿筆直如松，在一群人很是顯眼。男人視線在臺(tái)下的嘉賓席找著阿檀的身影，阿檀的位置太偏，而且燈光的緣故，祁牧沒(méi)看到人，不禁伸手按了按脖子上的綠色圍巾。
梁寬險(xiǎn)些要爆出粗口了，艸，這些老頭子會(huì)不會(huì)打分啊。雖然這豆腐湯看著不起眼，但是他是在一邊看著祁哥做的，那不是一般的細(xì)功夫，下了重料的。他香榭園做出來(lái)的菜，隔著這么遠(yuǎn)，他都聞到香味了。
“祁哥，你為什么一直在拉你的圍巾，話說(shuō)，你不覺(jué)得這個(gè)顏色有些怪異嗎？”梁寬有些不忍直視，別家餐廳的主廚都是穿著雪白的廚師裝，就祁哥脖子上圍了圍巾，那叫一個(gè)顯眼，不怕綠嗎？
當(dāng)然梁寬可不敢說(shuō)綠字，祁牧那占有欲，提綠色不是找死嗎？
“顏色很正。”祁牧淡淡地說(shuō)道。阿檀給他織的圍巾，這顏色就是天仙色，他要戴一個(gè)冬天。
梁寬微笑，大佬開(kāi)心就好。
很快評(píng)委們就上來(lái)開(kāi)始進(jìn)行第二次打分。
“老洲啊，這味道你聞出來(lái)了嗎？”
“有雞湯，但是又有一股清新的味道在里面，這湯里面至少加了十種輔料，香味才如此的霸道。”
“有薄荷的味道，聞著就醒腦。”
一群小老頭們發(fā)現(xiàn)之前聞到的味道居然是這不起眼的豆腐湯散發(fā)出來(lái)的，頓時(shí)全都圍到了文思豆腐前，議論紛紛。這香味實(shí)在是太霸道了，聞著就令人食欲大增，完勝啊。
第二輪的打分，文思豆腐十五分！
這一下其余七家餐廳的臉色就不太好看了，這清湯寡水的湯賣(mài)相雖然不好，但是那香味他們都聞到了，簡(jiǎn)直了！
第三輪是試吃環(huán)節(jié)，等評(píng)委團(tuán)們將八道菜依次品嘗完，然后就炸開(kāi)了鍋。
【我嘗遍國(guó)內(nèi)外美食，還是第一次吃到如此濃郁又清新的豆腐湯！】
【十二種，甚至更多輔料，這豆腐湯一喝下去，我?guī)资甑谋茄锥己昧恕！?
【鮮！香！濃！爽！滑！嫩！這豆腐湯里加了什么神仙輔料？】
【妙啊，妙啊，應(yīng)該是用中藥吊湯，十幾味的中藥，藥味淡的幾不可聞，然后加上雞湯，這是藥膳啊。】
一群小老頭吵了五六分鐘，然后給出了最后的分?jǐn)?shù)。
文思豆腐二十九分，釀豆腐二十分，糖醋豆腐十八分。
如此一來(lái)，所有的分?jǐn)?shù)都出來(lái)了，節(jié)目組飛快地算分?jǐn)?shù)，最后加起來(lái)，第一名文思豆腐50分，第二名釀豆腐43分，第三名糖醋豆腐40分。
節(jié)目組飛快地揭曉每家餐廳的得分，香榭園總分80分，排名第一，帝都飯店總分68分，排名第二，奢味65分，排名第三，后面的分?jǐn)?shù)就十分的慘淡。
節(jié)目組一揭曉，評(píng)委團(tuán)就一陣喧嘩，果然是香榭園。這家餐廳開(kāi)業(yè)才一個(gè)月不到吧？
其余七家餐廳也臉色劇變，那豆腐湯的霸道香味一出來(lái)，他們就知道自己輸了。香榭園只是做了一道湯，就贏了他們，他們連主菜都沒(méi)做！
后面的淘汰賽，這家絕對(duì)是勁敵。
第四期的美食爭(zhēng)霸賽的錄制，香榭園輕松獲勝，成為了趙琳小組的第一名，拿到了最后的決賽名額。
祁牧錄制一結(jié)束，就去找阿檀，還沒(méi)下臺(tái)，就被一群小老頭圍住了。
“年輕人，你這道文思豆腐到底是加了什么？我這老鼻炎怎么都舒服了？”
“小伙子，你有興趣加入我們的美食協(xié)會(huì)嗎？”
祁牧：“……”
梁寬見(jiàn)這一群小老頭嘰嘰喳喳的將祁牧圍起來(lái)，不讓他走，頓時(shí)噗嗤笑出聲來(lái)，說(shuō)道：“各位老師，你們想知道什么可以來(lái)問(wèn)我，這是我們香榭園的老板，今兒的文思豆腐就是我們老板做得。”
眾人一聽(tīng)，瞬間就炸裂了，這位就是祁老的后人？傳言祁老晚年一直在研究藥膳，這豆腐湯里面真的加了中藥？
加了中藥還能如此美味，這到底是怎么做出來(lái)的？
“各位老師，我們?cè)谙汩繄@會(huì)辦一個(gè)美食答謝宴，大家有空的話歡迎移步我們香榭園，邊吃邊聊。”梁寬八面玲瓏地笑道，眼底閃著精光，要是將這些美食鑒賞大師都請(qǐng)回了香榭園，那就賺大發(fā)了！
“那我們就去看看。”
“走，去看看。”
頓時(shí)就有六七位美食鑒賞師點(diǎn)頭要去，其余七家的餐廳負(fù)責(zé)人看的臉都綠了。這些美食鑒賞大師都是業(yè)界的大佬，隨便說(shuō)幾句話，影響都是巨大的，往日里他們費(fèi)盡心思都只能請(qǐng)一兩位過(guò)去，結(jié)果香榭園什么都沒(méi)做，這群小老頭就全都上趕著去香榭園了？
臥槽，這是刮的什么邪風(fēng)?
自從香榭樓改名香榭園，祁牧接手這家餐廳以來(lái)，帝都的美食圈已經(jīng)震得天翻地覆了。原本以為憑借著這個(gè)美食節(jié)目能壓壓對(duì)方的氣焰，教對(duì)方做人，結(jié)果他們反而被教育了？
眾人一臉鐵青。
祁牧終于在人群里看到了阿檀跟舞陽(yáng)，男人大步走過(guò)去，伸手握住她的手，唇角含笑地問(wèn)道：“今天好玩嗎？”
“好玩，原來(lái)錄制節(jié)目這么好玩，就是坐的時(shí)間太久了點(diǎn)。我都坐了四個(gè)小時(shí)了。”阿檀興奮地說(shuō)道。
“回家我給你按摩一下。”祁牧低沉地說(shuō)道。
阿檀小臉浮上一絲的粉色，然后點(diǎn)了點(diǎn)頭，兩人手牽手，然后被節(jié)目組的人攔著了。
“祁先生，我們臨時(shí)要做一個(gè)專(zhuān)訪，剪輯的時(shí)候作為花絮，請(qǐng)問(wèn)能耽誤您幾分鐘時(shí)間嗎？”
“我不接受采訪。”祁牧骨子里還是有著軍人的低調(diào)，下意識(shí)就拒絕了。
“我們就問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題，跟生活有關(guān)的，譬如你是怎么想到要賣(mài)炒面的，譬如你為什么一直圍著綠色的圍巾，這圍巾對(duì)你有特殊意義嗎？”節(jié)目組的人員絞盡腦汁地說(shuō)道。
祁牧挑了挑眉，突然覺(jué)得這問(wèn)題問(wèn)的挺好的。
“圍巾是我太太給我織的，是我的幸運(yùn)物。”男人猝不及防撒出了毒狗糧，然后依然拒絕了采訪。
節(jié)目組：“……”
祁牧跟阿檀徑自回了四合院，舞陽(yáng)任務(wù)完成就回家去了，梁寬則繼續(xù)加班，領(lǐng)著業(yè)界的美食鑒賞家們浩浩蕩蕩地去香榭園，然后開(kāi)小灶請(qǐng)這些大佬吃飯了。雖然祁哥回家寵媳婦去了，但是祁哥教了德叔不少藥膳菜品。
梁寬尋思著要借機(jī)將香榭園的藥膳理念打出去了，他們的菜品吃了不僅能調(diào)養(yǎng)身體，而且還美味無(wú)比。他們就是一家寶藏餐廳哇！
錄制完節(jié)目，祁牧跟阿檀就任務(wù)圓滿完成，回度假村去了，因臘月二十四是傳統(tǒng)的小年，要祭祖，祁牧也就沒(méi)在帝都停留。
小年夜這晚，美食爭(zhēng)霸賽的第四期節(jié)目正好剪輯完，在電視臺(tái)播出，一夜之間，香榭園的藥膳理念家喻戶曉。原來(lái)一碗小小的豆腐湯里面有那么多的干貨。
祁牧雖然沒(méi)有接受采訪，但是有七位美食鑒賞家去香榭園吃飯，節(jié)目組抓住機(jī)會(huì)采訪了這些美食鑒賞家和香榭園的店長(zhǎng)梁寬以及主廚德叔，剪輯成了花絮。
而此時(shí)眾人才知道這家紅的發(fā)紫，預(yù)約號(hào)要排兩個(gè)月以后的網(wǎng)紅餐廳，是一家藥膳餐廳，前身創(chuàng)始人就是美食界聲名赫赫的御廚一脈傳人祁老。
祁老晚年研究食補(bǔ)，以藥膳補(bǔ)身，又不失其中美味，如今香榭園的幕后老板就是祁老的后人，這是一家真正意義上的藥膳餐廳，所有的食材都是天然綠色，幾乎每道菜都或多或少地加入了中藥成分。
梁寬的這一波營(yíng)銷(xiāo)，阿檀給了200分！
不過(guò)梁寬也沒(méi)有夸大其詞，香榭園開(kāi)業(yè)的時(shí)候，祁牧在帝都停留了一周，這一周的時(shí)間幾乎是不遺余力地教德叔等人藥膳，將幾位主廚的一些特色菜跟中藥完美地結(jié)合改良了起來(lái)。
他們?cè)揪褪亲鏊幧诺模徊贿^(guò)沒(méi)有將這個(gè)理念打出去，畢竟不知道國(guó)民的接受度是多少。
而美食爭(zhēng)霸賽的意外走紅，加上梁寬腦子活，抓住了機(jī)會(huì)，大獲全勝。
香榭園的預(yù)約號(hào)經(jīng)此一事排到了4個(gè)月后，更是有黃牛來(lái)排號(hào)的，各種高價(jià)買(mǎi)號(hào)的事情發(fā)生。
對(duì)此情況，梁寬跟阿檀商議了一下，讓黃牛和二道販子賺錢(qián)，為啥不自己賺，嗯？于是每天又推出了十個(gè)加餐號(hào)，良心商家也不加價(jià)，就是沒(méi)有七折優(yōu)惠和積分福利罷了。
積分福利也是梁寬整出來(lái)的，只為了好統(tǒng)計(jì)每月的魚(yú)王宴花落誰(shuí)家，雖然他們已經(jīng)預(yù)料，橫豎就那幾家了。
臘月二十七，美食爭(zhēng)霸賽要錄制最后的決賽。而香榭園的口碑和評(píng)分已經(jīng)完全爆打帝都飯店等一眾高級(jí)餐廳，在美食爭(zhēng)霸賽中奪冠的呼聲最高。