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紅豆小說網 > 其他小說 > 田園小娘子李海棠蕭陵川 > 第379章 海棠下廚
李海棠是過來人,五福那種羞澀帶著愛慕的眼神,她一眼便看出來了,從而猜測出來人是五福嘴里的鐵牛哥。

鐵牛看上去老實肯干,人也踏實,唯一遺憾的是訂了親的。

一直到晚上,這場雪也沒下起來,氣溫卻又降低了不少,北風呼嘯,院門處的老樹,一條樹杈被風吹得斷裂。

院子里放的木盆,也被大風刮得東倒西歪。

天冷,對大齊的百姓來說,可不是好事,要是一直保持這樣的溫度,城外那條河怕是得提早凍上了。

“夫人,屋里暖和,您就在屋里歇著,我去把樹杈撿回來!

風大,窗戶外面的草墊子和屋內的棉布簾子掛著擋風,屋里進不來光,只能點著油燈照亮。

五福端著水盆,把窗欞上的灰塵擦拭一番,包括靠著窗戶的火炕,風大,屋內一日不打掃,用手一摸,就一層的土。

“那樹杈劈成柴禾,還夠燒一個晚上!

五福說完,撩著門簾到院子里,很快,院中傳來幾聲劈柴的脆響。

一盞油燈,照亮的范圍有限,屋內過于昏暗,李海棠又在墻壁上的小格子上,加了兩根粗蠟燭。

如果不是為了打聽消息方便,還是山里日子過得滋潤,躲在屋子里,一天不出門都行。

紅泥小火爐的上坐著細嘴的小銅壺,發出一陣響聲,李海棠一看,水燒開了。

她在上面搭著個架子,放了兩個小紅薯。

這幾日半夜經常被餓醒,五福已經練就出一種技能,李海棠一翻身,五福就起身,倒熱茶,又跑去灶間搗鼓吃食。

城里的院子地方都不大,春娘家院子精致,灶間離臥房近,要是像似水城城主府那距離,冬日里送點吃食,到嘴里幾乎涼了。

“晚上吃點什么?”

五福進門,就提出每日的難題。

該吃什么?李海棠自己也不曉得,過了孕吐那勁兒,她吃什么都行,問題是,冬日里,實在沒有好東西。

“我從村里回來,到集市上買了一塊瘦肉!

五福去的晚,五花肉都被搶光了,只剩下精瘦肉,攤主賣不出去,便宜處理。

瘦肉沒油水,吃到嘴里不如肥肉片有滋味,價錢還不便宜,百姓們不喜歡。

有那會過日子的小媳婦,都買豬板油,榨油后,冬日里天冷,凝結成白色的乳膏一般的東西。

摸上去,滑溜溜的,都說膚若凝脂,五福懷疑,形容的就是豬板油。

豬油渣炒菜,比清湯寡水的菜好吃,奈何豬板油不好買,還沒到攤子上,就被人預定走了。

“瘦肉有瘦肉的做法,不如今兒我下廚。”

李海棠幾乎坐一天,早想活動一下,她帶著五福到灶間一看,買的瘦肉是豬里脊,她當即決定,做一道糖醋肉段。

“夫人,您指揮就成!

五福趕緊搬了一把凳子,灶間炒菜站得久了,容易腰疼。

“不用,我都閑一天了!

主仆二人,兩個菜剛好,一道木耳炒雞蛋,一道糖醋肉段,家里還有腌漬的酸菜,辣白菜,泡椒豇豆和咸蘿卜。

花卷和餅子是之前就做好了的,放在大鍋上熱熱,晚飯解決了。

李海棠先把肉洗了一下,改刀,切成和大拇指長度差不多的肉條。

而后用鹽抓了一下,又裹上淀粉。

“五福,往鍋里倒油,你別舍不得,我要炸肉段。”

村里一年到頭,吃不上一回油炸的,五福炒菜,只是用海綿刷一下鍋底而已。

缺油水,只能用糧食補,還很容易餓肚子。

“好咧!

五福把油罐子里的油全部倒出,油開鍋,頓時傳來一股香味。

百姓人家通常炒菜都用菜籽油,還有用棉花籽榨的,那味道不好,不如花生油和豆油香。

不過后者價格高,一般人家舍不得吃。

“你去切點小蔥,要綠色的,還有胡蘿卜,切成片!

李海棠下了肉段,用一雙長筷子不停地撥動,這爐灶的火不如現代的煤氣,熱得慢一些。

一切準備就緒,肉段已經被炸出金黃色。

李海棠用笊籬撈出,夾給五福,“喏,嘗嘗味道咋樣!

有一道菜色叫干炸里脊,后期配點辣椒面,胡椒粉一類的,別有一番滋味。

“好吃,外焦里嫩!

剛撈出鍋,有一點熱,五福張著嘴巴,不短地呼出熱氣,豎起大拇指,原來,瘦肉還能這么吃。

“加了糖醋更好吃!

李海棠說完,又燒熱了油,把炸的肉段放到鍋里翻炒,這次她加了蔥段和胡蘿卜,噴上醋以后,加糖上色,很快地,肉段的顏色變深了些。

約莫半刻鐘,出鍋,酸甜的味道,讓人很有食欲。

李海棠嘗了一塊,還真不錯,她的手藝沒丟。

接下來,木耳雞蛋就顯得簡單多了,一頓晚飯,主仆二人全部干掉,連一塊蔥段都沒剩下。

五福心里滿滿都是感動,誰家有主家能像夫人一樣,做飯還帶著下人一起吃的,從來沒聽說過。

就她那精于算計的嫂子,都削尖了腦袋,想把娘家親妹子把這邊送。

作為第一丫鬟,五福心滿意足。

飯畢,李海棠又忙著擦了灶臺,來回走動消食。

天黑以后,周圍人家變得寂靜無聲,對面的院子,可見屋檐下閃動的人影。

“今兒我去村里,看到有官差上門登記!

五福也是聽鐵牛一家說的,城北大營軍需緊缺,官差上門,要求百姓們捐一些被褥或者襖子。

五福只有兩件新棉衣,換著穿,還是到家里做下人之后,李海棠給銀子買的。

從前家里的舊衣服是有,是她娘的棉衣改的,有幾個年頭,棉絮打團,都黑了。

“軍需緊缺?”

李海棠若有所思,聽云驚鴻提起過,城北大營采買軍需,奈何一切都被卡在鹿城,無法通關。

這樣,只能靠著百姓們幫忙,邊城至少有百萬的人口,大家齊心協力,肯定能度過眼前的難關。

“棉被家里才夠用,褥子下墊著的全是碎布頭!

棉花太貴了,村人買不起,就想別的法子,官差來了,家里就得幾個人蓋一條棉被,想方設法捐物資。

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