經(jīng)營便利店除了銷售，還有采購，對于超市來說，采購的重要性，甚至在銷售之上，因為只有買的低，賣的才能低，而全世界的超市采購模式，無外乎就是沃爾瑪、家樂福兩大類，其中沃爾瑪?shù)慕?jīng)營方式是集中采購，統(tǒng)一配送，通過規(guī)模壓縮價格，在規(guī)模效益下做到售價低價；家樂福雖然也重視規(guī)模采購，但是家樂福還有一個重要盈利手段，就是向供應(yīng)商收取入場費、堆頭費。

　　這兩種方式，自然是家樂福模式更簡單一些，幾乎是躺著賺錢。但是萬家便利初創(chuàng)，沒有任何名氣，未來客流量未知，哪個廠家會腦子抽了給你錢，就為了把貨擺在你的店里。目前萬家唯一的選擇只有沃爾瑪模式，家樂福模式，等萬家發(fā)展起來倒是可以部分采用。

　　從牛奶公司挖來的人都是從事零售工作的熟手，很快就根據(jù)萬家的業(yè)務(wù)范圍，列舉出了一系列供貨商。

　　李瑞杰要慶幸，他早生了幾十年，此時香江超市業(yè)，正是群雄混戰(zhàn)時期，即便成立最早，規(guī)模最大的大利超市，也不能做到壟斷市場，一家獨大。要是等到李摘瓜入場，他憑借百佳超市的市場份額，打擊潛在競爭對手，誰向新成立的超市供貨，百佳超市就停止采購他們的產(chǎn)品，新超市就再也沒有機會了。

　　但是李瑞杰聽著這些人的討論，總覺得少了一個名字，“我聽說五豐行的東西不錯，為什么你們沒有提五豐行？”

　　“這個，我覺得我們最好還是不要跟五豐行合作。”從牛奶公司挖來的是一名四十歲出頭的管理人員。

　　“為什么最好不要跟五豐行合作？”李瑞杰微微皺眉。

　　“這個……”那名管理人員見李瑞杰臉色不善，擔(dān)心被李瑞杰誤會他攜私報復(fù)，趕忙解釋說，“五豐行的東西倒是挺便宜，但是他們幾年前，曾經(jīng)出過食品安全事故，口碑不好，最主要的是，我擔(dān)心他們的供貨穩(wěn)定性有問題。那邊現(xiàn)在正在搞運動，聽說他們派駐在香江的機構(gòu)，很多都撤回去了，如果我們某樣商品選擇了五豐行作為供貨商，某天一旦五豐行也撤了，我們的損失是不可估量的。我們做零售生意的，一是產(chǎn)品質(zhì)量，二是供貨穩(wěn)定性，不能僅看誰的價格最低。”

　　“質(zhì)量第一，我自然是認同的，但是現(xiàn)在他們既然還沒有撤，我們憑什么就斷定人家供貨不穩(wěn)定？如果怕他們會違約，那就把違約金定的高一些。”

　　周昔年是首名獲準準可以住太平山頂?shù)摹案叩热A人”，香江爆發(fā)六七暴動前后，周昔年曾多次前往寶島，并獲老蔣接見，據(jù)傳周昔年一度曾經(jīng)計劃撤資到寶島，不難想見周昔年政治傾向是什么。受周昔年影響，牛奶系員工也多為右派，采取敵視大陸態(tài)度。

　　這倒不是什么大問題，《華英聯(lián)合聲明》簽訂前，邵亦夫曾經(jīng)是英女皇坐下的馬前卒；李摘瓜是匯豐銀行沈弼一手捧起來的，后來沈弼謀劃“主權(quán)換治權(quán)”，10億英鎊買下香江治權(quán)，李摘瓜都是跳叫的最歡的人。但是1984年，《華英聯(lián)合聲明》簽訂之后，邵亦夫、李摘瓜就來了個180度大轉(zhuǎn)彎，又是出錢蓋學(xué)校，又是捐資修路，一夜之間就變成了“愛國港商”。

　　此時，如果李瑞杰想找一個心向大陸的管理人才，除了霍鷹東等少數(shù)幾個，只能去華潤系挖人。

　　定下候選供貨商名單后，就開始分別通知各家供貨商，見面的時間和地點，就是三天后的美麗華酒店。

　　“老板，我為你介紹，這位是陳方先生，陳先生主要代理泰國茉莉香米，烏汶府的茉莉香米……”

　　“很高興見到你！”

　　“這位是寶島糖業(yè)香江分公司的張經(jīng)理！”

　　“你好，你好！”

　　李瑞杰一路握手下來，收到了一把名片，這要多虧了牛奶公司的那些人，否則憑萬家初創(chuàng)，根本請不來這么多供貨商。

　　這時一名五十來歲，一副儒雅長相的男子沖李瑞杰走過來，其他見狀紛紛躲開，好象這人會有傳染病一樣，尤其是寶島糖業(yè)的那位張經(jīng)理，一臉不屑之色。

　　“很高興見到你！”儒雅男子主動向李瑞杰伸出，并遞上一張名片，此人英語流利，沒有大多數(shù)香江的人古怪口音，看起來不像一名商人，倒更像是一名官員。

　　“很高興見到你！”李瑞杰接過名片，掃了一眼——五豐行。

　　由于大陸此時正在搞運動，華國各駐港機構(gòu)都受到了較大沖擊，比如左派電影公司，導(dǎo)演和演員都被拉回去進行思想改造，左派院線也長年累月的放起那幾部樣板戲。

　　五豐行是為數(shù)不多的，幾個受運動影響比較小的大陸駐香江機構(gòu)之一，會出現(xiàn)這一情況是因為五豐行有幾項特殊功能：一是五豐行可以換來外匯，港幣與美元掛鉤，香江又是自由港，港幣可以較為自由的兌換成外幣，五豐行賣出農(nóng)產(chǎn)品，收取港幣，換取美元，是此時大陸為數(shù)不多的創(chuàng)匯手段之一；二是華國政府要通過五豐行購買大陸急缺的農(nóng)產(chǎn)品，比如糖，甘蔗是世界主要的糖料作物，但是由于緯度的關(guān)系，華國絕大多數(shù)地區(qū)都不適合種植甘蔗，東北倒是可以種甜菜，但是華國首先要保證糧食供應(yīng)，沒有多少土地可供種植甜菜，而糖又是老百姓生活的必需品之一，華國大陸每年都面臨巨大的食糖缺口，1973年4月，華國一次就通過五豐行，購買原糖47萬噸。

　　“說中文吧，我是華裔，我父親是滬上人！抗戰(zhàn)的時候逃難才到的美國！”李瑞杰笑了笑說。李瑞杰所以堅持要把五豐行列為候選供貨商，一個重要的原因是，其實是李瑞杰想趁機接觸一下大陸方面的人員。

　　“啊……幸會，幸會！”這名官員愣一愣才反應(yīng)過來。

　　“幸會！”穿越后，基本上每個初次見到李瑞杰說普通話的人的華人都是這種反應(yīng)，李瑞杰早就習(xí)慣了。