第二輪比賽開始！！
幽靜的白色大廳內，水晶卡座早已撤去，繼而擺放了一張長五米的餐桌，上面鋪著一張雪白真絲桌布，還有三盞鉑金雕花燭臺，冉冉燭火升起，飄忽之間，卻透著莫名的緊張感！無數的醒酒器，有如程現蛇形，有如葫蘆狀，有如管琴形狀，有如程現五層漏斗形狀，更有簡單而大眾化的醒酒器，多數瓶身窄，下身程全圓寬形，泛著線條絕對優美精致的光芒……
無數的侍酒師，分別站在餐桌邊沿，看向各式醒酒器，還有工作人員逐漸捧送進來的各款酒液！
來自新舊世界的各款酒液，全部程梯形，小心擺放在餐桌上，有勃墾地的黑皮諾，最尊貴的葡萄品種之一，還有來自波爾多的赤霞珠，世界上最耐久存的品種，有來自美國，智利，南非等新世界紅酒……都說葡萄酒的秘密全在時間里，無論是耐久存的葡萄酒，還是來自新世界酒齡尚淺的酒，都有其陣封時間段，時間有長有短，長則四百多年，短則橡木桶培養數月后，即可裝瓶飲用！！
葡萄酒有紅酒與白酒的分別，通常白葡萄酒，粉紅葡萄酒等以雷司令，長相思，白皮諾，密思佳品種釀造，而白葡萄酒，或許粉紅葡萄酒，其果香濃郁，甜味豐盈，無用久存，即可散發滿庭春色般的氣息，一般無須醒酒，包括珍稀的貴腐葡萄酒，冰酒等甜度高達五十克左右的酒體，也不建議醒酒，只須開瓶前冰鎮一至倆個小時，開瓶后擺放約一個小時內，即可飲用，但無論如何，飲用葡萄酒，這是一趟屬于自己味蕾與自己感觀享受的浪漫旅程，我們只須要掌握其大體的概念，就可從自己的思維出發！
紅葡萄酒體較白葡萄酒不同，尤其是陣年葡萄酒，經數十年或許上百年的陣放不等，其酒體單寧結構緊實，酒質堅硬，而且因氧化導致的沉淀物，就必須經過醒酒，即換瓶處理，過濾瓶底酒渣，讓單寧與空氣中的氧份相結合，軟化單寧，解除時間之鑰，令酒體徹底酥醒，釋放多年來蘊藏在酒體內的層層疊疊香氣，上等陣年的紅葡萄酒，隨著開瓶的那刻，你就會發現其香體，會如同醉人的絲帶，帶著各種氣息，飄飄渺渺地縈繞在你的周圍，對于醒酒時間，葡萄酒界大師各有不同定義，有指老酒醒酒時間無須多長，但在葡萄酒品嘗之旅中，確實往往有些數十年的酒體，沒有五至六個小時，香體無法釋放而出……
無論如何的爭執，醒酒，這是伴隨著開瓶的一刻，直至送到客人味蕾前，都是一個優雅而綿長，體會侍酒師手法是否純熟，氣質是否超凡的美妙過程，西方許多國家，無數客人尤其喜愛在浪漫而溫馨的氣氛與飄忽燭光前，欣賞侍酒師這一連貫性美妙動作……
赫麗這個時候，隨即微笑地手捧著文件，看著各侍酒師分別站在離餐桌不遠的墻體處，沉默地看向這邊的餐桌，她便向各位稍點頭，才繼續說：“祝賀能晉級的選手，進入理論賽的第二輪小組賽，在諸位進入賽場前，我們大會設置了一道小小的關卡，為緊張的賽事，暫松緩情緒。擺在你們的面前，共有來自新舊世界三十六瓶酒，有來自法國與意大利等舊世界國的數十年酒體，有來自美國與智利新世界的紅酒，各位可以在其中選擇一瓶紅酒，配對適合的醒酒器，選擇醒酒！而在醒酒的過程，得出來的三分，將會被記錄在稍后的理論問答題考核中，當然，它不過是占據小小的分數！不過，我在這里還是要給各位一個善意的提醒，在醒酒的過程中，如有碎瓶，或許沒能完成醒酒，嚴重者，將被退賽！！當然，我相信每位都絕對不可能會有這么可怕的經歷！現在醒酒時間開始！時間十分鐘！謝謝大家！”
赫麗話說完，便轉過身，吩咐工作人員按下計時牌，十分鐘的時間，開始一點一點地倒計時……
數名侍酒師站在一旁，先是深深地凝望著餐桌上的排排陣列的葡萄酒，沉默冷靜地凝想了幾分，才逐漸地邁步向著餐桌走去，紛紛凝看著酒瓶上的各式酒標，酒標像征了一個酒莊的精神與門面，還有態度！而酒標風格各不一樣，有只是英文般的字體，有色彩幻變的藝術酒標，甚至有城堡圖案作酒標記，鼎鼎大名的法國五大名莊之一的木桐堡，其酒標一直是收藏專家最趨之若鶩的產品，因其每款酒標，都由頂級知名的藝術家設計，而最著名的當屬畢加索的酒神祭，堪稱世界上最貴的酒標，成為葡萄酒收藏家競相收藏的對像！！只是畢加索所設計酒標的年份為1973，而1973年份的波爾多葡萄酒，其實酒質平平。
各侍酒師紛紛根據每瓶酒不同的酒標，分析其酒莊，年份，產地，一級酒，或許二級酒等，來選擇酒體與適合的醒酒器，木子玲也在瀏覽各式酒體，臉上再流露其專業眼光，她從五歲開始，就已經隨著父親出入自家族那驚世酒窯，目睹了世界最精貴的各款酒液開瓶的一瞬間，葡萄酒的香氣，仿似酒仙子的靈魂化身般，帶著生命的活力，來到自己的面前，她的雙眼流轉，再一點一點目視各款酒瓶……
唐妙雨卻獨自一人，臉色蒼白地站在墻體前，雙眼重眨，卻只余下那白茫茫的光，仿若天堂的光般，周圍瞧不見一點黑影，孤獨得吶喊不出，她想邁步往前走，雙腳卻緊釘在地面，雙手握緊拳頭，指甲仿插進肉里……
赫麗嚴肅地陪同監督員，站在這一頭，看著眾侍酒師正凝神專注地挑酒，她卻意外地看到唐妙雨獨自一人，孤身只影地站在墻體前，臉色蒼白，雙眸浮動著凌亂的光芒，仿佛左右凝視，并不想往前進，她便稍顯奇怪地走過去，關心地詢問：“唐妙雨小姐，您好還嗎？”
亞樂的聲音，也從耳邊緊張地傳來：“唐小姐！現在還余下八分鐘！您的醒酒時間快過了！！”
唐妙雨聽著這話，她的臉色蒼白，雙眼快速地流轉，重喘著氣息，依然沒有動作……
“唐小姐！”赫麗再凝神地看向唐妙雨，善意地提醒她：“您有什么需要我為你效勞嗎？您看起來，十分的不舒服！或許，需要為您叫醫生嗎？”
“不需要！”唐妙雨快速地仰起臉，瞪大煥散雙眼，仿似看到赫麗般，重喘氣息說！！卻在這一刻，莫名地想要邁步，她的后腦卻一陣麻痹，雙眼再浮動起幾分壓抑光芒，她根本就不知道，餐桌在那里！！她也根本就不知道，酒瓶在那里！！醒酒器長什么樣子！她什么也不知道！！
一陣憤然透著哀傷激動的情緒，狂砸而去！！
唐妙雨的雙眼瞪大，額前再溢出冷汗，沿著臉龐滑落下來！
整個世界全都安靜了，維塔斯與勞倫斯，博奕等眾評委一起皺眉奇怪地看向唐妙雨，莊昊然與蔣天星更是緊張地看著她，在想著到底出什么事了？
江子辰這一刻，站在酒桌前，冰冷臉龐側向唐妙雨，銳利的雙眸瞅了她一眼，即刻快速地拿起了一瓶來自美國知名嘯鷹酒莊1992，該酒莊由鐵娘子拉魯女士所創，本莊雖在2006以三千萬美金易手，卻無損其在酒界地位！尤其是她所釀造的“車庫酒”在20世紀90年代初成為美國舊金山富人們的最愛，著名的酒評大師帕克先生，曾經評論其酒莊多個年份酒體都為95分以上的高分！！江子辰邊拿起開瓶器，側臉銳利地瞄向唐妙雨，邊揮動纖長好看的手指，握著小刀，瞬間快速地旋轉，割開了酒瓶帽，再快速地拿著螺旋刀，刺進酒塞內，將瓶塞瞬間抽出來，剎那時，一陣強勁的酒香，如同鷹般直竄而出，深紫色般的光帶，透著爆發力極強的槳果，咖啡，皮草，野菌等香氣，快速地竄進了每個人的嗅覺里，甚至不給你思考的機會，就即刻征服你的整個精神思緒！！
唐妙雨聞到這陣強烈的酒香，她的雙眼剎時一亮，根據自己強烈的嗅覺，沿著那香氣快速地走過去————
木子玲隨著赫麗剛才過去關心唐妙雨，而情不自禁轉過臉，疑惑地看向她！！
唐妙雨快速地往前走，眼看就要來到那酒桌旁，木子玲懷疑她的眼睛看不見，馬上在桌底下，伸腳暗暗地一勾……
唐妙雨雙眼流露那迫切的光芒，雙手抖動間，眼看著就要觸動那張餐桌，誰知道她正往前邁步時，高跟鞋不自覺地踏到木子玲伸出來的高跟鞋，整個人啊的一聲，差點往前撲過去，手撐到了某醒酒器，那醒酒器一陣滾動，瞬間掉下餐桌————