“在中醫(yī)中，認(rèn)為油柑是一種甘、酸、澀的水果，有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效，現(xiàn)代藥理研究還表明，油柑子具有保肝、抗菌、免疫調(diào)節(jié)以及降血糖等藥理作用。”
“而在營(yíng)養(yǎng)成分上，油柑子主要富含維生素C和多種微量元素，其中，每100g鮮果中，維生素C的含量可達(dá)500mg，是補(bǔ)充維生素C的良好來(lái)源。
“此外，油柑中還含有多種氨基酸，對(duì)于人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給也是有一定效用的。”
夏杰對(duì)著屏幕前的觀眾們介紹道，滿足了觀眾們對(duì)于油柑功效的好奇心。
聽(tīng)到這小小的油柑，居然有著如此之多的功效，屏幕前的觀眾們都驚呆了。
“本以為這水果，最多和柑子、橘子差不多，可沒(méi)想到居然有著如此之多的功效，實(shí)在是讓人不得不心動(dòng)啊。”
“即便是知道嘗起來(lái)有一股澀味，但至少之后還會(huì)有回甘啊。既然已經(jīng)知道結(jié)果是甜的了，那么過(guò)程就算是有點(diǎn)兒苦澀，但是還是能夠堅(jiān)持下去的。”
“確實(shí)，有著這么多功效的水果，的的確確是給人不小的誘惑力啊。若是不把他當(dāng)作水果，而是看成中藥的話，那么一個(gè)之后還會(huì)帶來(lái)甘甜的中藥，可以算得上是十分珍貴的存在了。”
“有道理，要是把油柑當(dāng)作中藥的話，確實(shí)對(duì)比起來(lái)，還挺賺的。雖然剛開(kāi)始吃下去，是苦了一點(diǎn)兒，但是一想到還能夠減肥，這點(diǎn)兒苦又算得上什么！”
夏杰看著直播間的觀眾們?nèi)绱丝簥^，微微頷首。
顯然，在夏杰看來(lái)，大家還是比較在乎油柑的澀味，若不是因?yàn)橛透逃兄绱硕嗾T人的功效，恐怕大家對(duì)于這一種小眾水果的接受度并不是很高。
盡管如此，但是夏杰不打算讓屏幕前的觀眾們錯(cuò)過(guò)這一種好處多多的水果。
于是，夏杰從廚房之中，取出了兩個(gè)同樣有著金色外皮的檸檬。
“其實(shí)，如果稍微有點(diǎn)兒精力的朋友們，想享受一下油柑的益處，但是又沒(méi)有辦法接受這種澀味的話，可以嘗試用檸檬中和一下，調(diào)制一杯飲品。”
“油柑的果肉本來(lái)就很多，用來(lái)榨汁也十分的合適，搭配上檸檬的酸酸甜甜，確實(shí)可以達(dá)到中和澀味的效果。”
夏杰對(duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道，并在調(diào)制完成之后，親自喝了一口，驗(yàn)證了一下。
見(jiàn)到夏杰所提出的新吃法，頓時(shí)讓屏幕前的觀眾來(lái)了興致。
“嘖嘖，廚神杰就是廚神杰，連這種方法都能夠想得出來(lái)，既能夠享受到油柑的甜味，還可以同時(shí)擁有檸檬的清爽，簡(jiǎn)直就是天作之合啊。”
“現(xiàn)在正好又是初秋，天氣還很熱，若是能夠多加一些冰塊的話，簡(jiǎn)直就是神仙搭配了。一想到下班回家，就有著如此美味的果汁，正在等著自己，想一想就感覺(jué)生活又充滿了希望呢。”
“杰哥，還有沒(méi)有更加勁爆的方法啊？比如我想用油柑來(lái)大補(bǔ)特補(bǔ)，若是把他和枸杞、黨參這些放在一塊，澀味能不能消除呢？”
“你才多大，就需要補(bǔ)這么多了？是不是有些夸張了啊？我這都快六十歲的人了，也沒(méi)有必要天天吃這么多啊。”
“呵呵，這還真不是我欺負(fù)老人，您六十歲，沒(méi)有那啥的需求了，我可不一樣，我這天天被逼著要孩子，上班完了之后又被壓榨，這不多補(bǔ)一補(bǔ)，能行嗎。”
“說(shuō)的好像你很委屈似的，你們男人不都享受著這種事情么？”
“那也要有個(gè)度才行啊。”
看著直播間彈幕的內(nèi)容再一次跑偏，夏杰也早已經(jīng)習(xí)以為常，畢竟生活已經(jīng)那么累了，若是沒(méi)有一個(gè)地方給大家轉(zhuǎn)移一下注意力，從痛苦的日子之中解脫出來(lái)，好好享受一下悠閑的山村生活，那確實(shí)也太悲慘了。
不過(guò)，在屏幕前的觀眾們七嘴八舌地討論著其他內(nèi)容的時(shí)候，夏杰正好準(zhǔn)備了關(guān)于油柑其他吃法所需要的材料。
只見(jiàn)夏杰直接拿出一個(gè)玻璃罐子，對(duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道：“對(duì)于不習(xí)慣油柑苦澀味道的朋友，還可以通過(guò)腌制的方法來(lái)吃。”
“通過(guò)腌制后的油柑，苦味被去掉后，保留了回甘的滋味，而腌制往往又可以分為兩種，一種是咸的，一種是甜的。”
“喜歡吃咸口的朋友們呢，將油柑子洗干凈后晾干，裝入玻璃罐中，倒入事先配好的泡制鹽水，沒(méi)過(guò)油柑，放入陰涼處，等油柑子變黃、變皺了之后，就可以取出來(lái)吃了。”
夏杰一邊說(shuō)著，一邊將咸口油柑腌制完成，對(duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道。
“這方法好啊，比起榨汁來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單多了，雖然口味會(huì)單調(diào)不少，但是勝在不用次次都動(dòng)手啊。”
“確實(shí)，如果是榨果汁的話，每一次想喝的時(shí)候，都需要自己動(dòng)手，若是沒(méi)有榨汁的儀器，還需要購(gòu)買才行，想一想確實(shí)還挺麻煩的。”
“不得不說(shuō)，還得是腌制方便一些：直接把油柑往桶里一放，等過(guò)段時(shí)間想吃的時(shí)候，就已經(jīng)腌制好了，還可以避免澀味，簡(jiǎn)直再合適不過(guò)我這種懶人了。”
“夏教授，我不喜歡吃咸口的，剛剛說(shuō)的那一個(gè)甜油柑，咱們應(yīng)該怎么做啊？”有觀眾對(duì)著夏杰詢問(wèn)道甜口油柑的做法。
夏杰也看到了這一條彈幕，笑了笑，淡淡的說(shuō)道：“我這正要給你們講一講，甜口油柑的做法呢，這不巧了嗎。”
“油柑洗凈后，用粗糧搓一搓，祛除苦味，然后倒入鹽水先浸泡一夜去除酸澀的味道，第二天將油柑撈出，用刀背拍裂后放入罐中，再加入適量糖，讓甜味浸入果肉中，最后倒入涼白開(kāi)，沒(méi)過(guò)油柑，蜜蜂儲(chǔ)存，大概一周后就可以吃了。”
夏杰對(duì)著直播間的觀眾們先講述了一下大概的方法，讓直播間的觀眾們恍然大悟。
“果然還是要用到鹽水祛除油柑的苦澀啊，鹽水可真是一個(gè)好東西。”
“原來(lái)用的是糖和蜂蜜，讓油柑變甜啊，我算是明白了，這就是個(gè)做蜜餞的方法呀。”
“和蜜餞相比較，還有著不小的差別，不過(guò)也算是大同小異了。”
“我去，杰哥這么快就做好了，我覺(jué)得我還是等等看，觀察觀察這一罐的成品如何，到時(shí)候在考慮考慮，要不要像是杰哥一樣，直接做一罐。”
對(duì)于油柑的做法，直播間的觀眾們此刻都抱著躍躍欲試的態(tài)度，不過(guò)大部分人還是保持著一個(gè)觀望的心態(tài)，想要看一看究竟夏杰做出來(lái)的效果究竟如何。
只不過(guò)，想要看到油柑腌制之后的效果，也要等到一個(gè)星期之后了。
然而，有細(xì)心的觀眾，注意到了夏杰此刻居然準(zhǔn)備了三個(gè)大玻璃罐子。
之前的兩個(gè)玻璃罐子，一個(gè)用來(lái)腌制咸口油柑，另一個(gè)用來(lái)腌制甜口油柑了，那么這第三個(gè)玻璃罐子，以及這一些剩下來(lái)的油柑，讓屏幕前的觀眾們開(kāi)始討論起來(lái)。
“廚神杰，這些剩下來(lái)的油柑，要是直接吃的話，會(huì)不會(huì)太多了？”
“沒(méi)看到剩下來(lái)的那一個(gè)玻璃罐子嘛，杰哥肯定還有其他的做法，只是還沒(méi)有跟咱們說(shuō)罷了。”
“也是，看了山村小杰直播這么久，基本上每一種水果、蔬菜甚至是藥材，都能夠被他玩得明明白白的，現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)油柑肯定也有第三種吃法的。”
“小杰哥哥，你就快點(diǎn)兒告訴咱們，這第三種方法究竟是什么吧。”
見(jiàn)到直播間的觀眾們居然觀察得如此細(xì)致，夏杰微微頷首，對(duì)著觀眾們說(shuō)道：“其實(shí)這一個(gè)玻璃罐子，是我準(zhǔn)備用來(lái)釀酒的。，將油柑洗凈后晾干水分，再倒入高度純糧食酒來(lái)浸泡，沒(méi)過(guò)油柑，可以適當(dāng)放入冰糖調(diào)味，大概放置一個(gè)月左右，就可以喝了，放得越久味道會(huì)越好哦。”
夏杰一邊說(shuō)著，一邊開(kāi)始晾曬油柑。
“趁著現(xiàn)在還沒(méi)到秋雨綿綿的時(shí)間段，陽(yáng)光還十分燦爛，趁著這一段時(shí)間，可要抓緊珍惜陽(yáng)光明媚的時(shí)候了。”夏杰對(duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道。
確實(shí)，等過(guò)了這一段日子，到了白露，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，溫度下降速度也逐漸加快，暑天的悶熱基本結(jié)束了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。
清晨，夏杰一睜開(kāi)眼睛，便感覺(jué)到了氣溫的變化。
常年的山村生活，讓他對(duì)于溫度的變化十分敏感，尤其是在這種專門的節(jié)氣時(shí)間點(diǎn)，更是有著異常敏銳的感觸。
夏杰走出門去，看著天空之中，大雁成群結(jié)隊(duì)的從北方飛了過(guò)來(lái)，顯然是要躲避北方的嚴(yán)寒，來(lái)到南方，度過(guò)接下來(lái)那寒冷的冬天。
而臥牛村的村民們，也幾乎都是在這一個(gè)時(shí)間點(diǎn)起床的。
“白露”代表著由熱轉(zhuǎn)涼，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落、成熟。白露時(shí)節(jié)，正是華夏各地大忙時(shí)節(jié)。
東北地區(qū)，開(kāi)始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開(kāi)始采摘新棉。
西北地區(qū)開(kāi)始播種冬小麥，也是一陣忙碌。
華北地區(qū)，此時(shí)也是秋收大忙季節(jié)，各種大秋作物已經(jīng)成熟，開(kāi)始進(jìn)行收獲；秋收的同時(shí)，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準(zhǔn)備工作。
而臥牛村，此刻到了白露時(shí)節(jié)，到處呈現(xiàn)忙碌的景象，因?yàn)椤鞍茁栋酌Ｃ＃茸訚M田黃”水稻和谷子得抓緊時(shí)間收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強(qiáng)田間管理，促使其早熟，避免低溫霜凍造成危害。
不過(guò)，與其他村民此刻的忙碌截然不同的是，夏杰此刻并沒(méi)有選擇加入秋收大軍之中，而是獨(dú)自來(lái)到了臥牛山脈之中，準(zhǔn)備開(kāi)始“收清露”。
心念一動(dòng)，無(wú)人機(jī)開(kāi)啟了今天的直播。
當(dāng)屏幕前的觀眾們看到夏杰此刻直接來(lái)到了臥牛山脈之中，紛紛認(rèn)為今天直播的內(nèi)容，應(yīng)該是難得一見(jiàn)的冒險(xiǎn)之旅，于是紛紛猜測(cè)起夏杰今天到底要進(jìn)行怎么樣的冒險(xiǎn)。
“嘖嘖，獵人杰這一次總該給我們飽飽眼福，跟熊瞎子摔個(gè)跤了吧？”
“我覺(jué)得跟熊瞎子摔跤或許有不小的難度，而且這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，熊瞎子不知道擱哪去玩了。”
“誰(shuí)說(shuō)不可能的，要知道，咱們獵人杰，可是從非洲大草原上特訓(xùn)回來(lái)的，連貝爺都沒(méi)有辦法和他五五開(kāi)，直接被碾壓。”
“確實(shí)，雖然獵人杰沒(méi)有正面對(duì)戰(zhàn)過(guò)熊瞎子，但是貝爺和熊瞎子打過(guò)啊，雖然沒(méi)有完完全全碾壓著打，但還是勉勉強(qiáng)強(qiáng)做得到平分秋色的。那么試問(wèn)杰哥能夠贏貝爺，貝爺和熊瞎子能夠打平手，那么杰哥豈不是能夠穩(wěn)贏熊瞎子咯？”
“按照這樣的想法，確實(shí)沒(méi)什么毛病，杰哥確實(shí)能夠打的贏熊瞎子。”
夏杰看著直播間觀眾們發(fā)送的彈幕，笑著詢問(wèn)道：“你們就這么想看著我和熊瞎子打架啊？可惜，今天我不是來(lái)找熊瞎子的，我是來(lái)‘收清露’的。”
夏杰的自問(wèn)自答，讓屏幕前的觀眾們有些疑惑，大家并不知道，這里的“收清露”到底是什么意思。
“杰哥，什么叫做‘收清露’啊？”
“雖然聽(tīng)起來(lái)很文藝，但是咱們應(yīng)該怎么收呢，我倒是知道‘清露’指的就是清晨的露水，在秋天的時(shí)候，清晨的露水是最清澈的，若是用來(lái)洗滌眼睛或者是衣物，則會(huì)使眼睛明亮，衣服變得更加干凈。”
“用清晨的露水來(lái)洗衣服，這未免也太夸張了一些吧？想要洗衣服的話，若是沒(méi)有個(gè)好幾瓶，恐怕難度挺大的。”
“用來(lái)洗臉洗眼睛，倒還算是比較正常的事情，只不過(guò)真的有這么神奇的功效么？”
面對(duì)此刻屏幕前觀眾們的發(fā)問(wèn)，夏杰笑了笑，淡淡的說(shuō)道：“今天是白露，是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令，其到來(lái)意味著暑天的悶熱基本結(jié)束。”
“節(jié)氣至此，白天的氣溫相對(duì)較高，水汽蒸發(fā)，但太陽(yáng)落山后，氣溫下降得比較快。夜里，空氣中的水汽遇冷凝結(jié)為小水滴，附著在樹(shù)葉、草葉或者花瓣上，晶瑩剔透。”